Antibiotikaresistens i bakterier fra slagtegrise og kalve er steget i 2023. Det viser en opgørelse fra DTU Fødevareinstituttet. Niveauet for resistens er dog fortsat lavere end i de fleste EU-lande.
I 2023 er der fundet mere antibiotikaresistens hos flere typer af produktionsdyr i Danmark, blandt andet grise og grisekød. Det fremgår af en nyhed fra DTU Fødevareinstituttet.
For eksempel ses der hos slagtesvin en stigning fra 1 til 5 procent over for flere antibiotika for bakterien Enterococcus faecalis. For bakterien Campylobacter coli er stigningen i resistens på 5 til 9 procent, når man sammenligner med tallene fra 2021.
- Der er desuden konstateret en drastisk stigning af multiresistente Salmonella typhimurium-bakterier i 2023, efter en faldende tendens de seneste tre år. Sammenlignet med 2022 er multiresistens i Salmonella typhimurium fra grisekød steget med 27 procent. Ligeledes er forekomsten af resistens overfor mindst ét antibiotika steget med 22 procent, når det gælder Salmonella derby i grisekød, oplyser DTU Fødevareinstituttet
- Den stigende tendens i forekomsten af antibiotikaresistens i bakterier fra grise og fra grisekød er bekymrende. Samtidig ser vi også et øget antibiotikaforbrug i griseproduktionen. Årsag og sammenhæng mellem det øgede forbrug og de observerede stigninger i antibiotikaresistens skal undersøges grundigt, siger seniorforsker Ana Sofia Ribeiro Duarte fra DTU Fødevareinstituttet.
Betydelig stigning hos kvæg
Desuden ses der stigende antibiotikaresistens i bakterier fra kalve.
I løbet af de seneste fem år er andelen af multiresistente E. coli-bakterier således steget betydeligt. Og fra 2022 til 2023 er der sket en stigning i resistens på mellem 2 og 7 procent over for antibiotika af typen ampicillin, chloramphenicol, sulfamethoxazol, tetracyclin og trimethoprim. Samtidig er der i 2023 observeret en stigning i antibiotikaforbruget til kalve under ét år, fremgår det.
Danmark har dog stadig en lavere forekomst af antibiotikaresistens i de fødevareproducerende dyr end de fleste andre EU-lande. Det hører også med til historien, at der i Danmark sjældent – eller slet ikke – ses resistens overfor kritisk vigtige antibiotika.
- Resistens overfor tredje generations-cephalosporiner i E. coli fra dansk kvæg og grise er for eksempel faldet yderligere i 2023, og resistens overfor carbapenemer er ikke påvist. Begge antibiotikaklasser er kritisk vigtige i behandlingen af mennesker, skriver DTU Fødevareinstitutet.