Søndag dækkes der op til både marked og fællesspisning ved Viby Gl. Brugs i det nordøstlige Fyn. For Hindsholm Fødevarefællesskab handler lokale fødevarer ikke kun om, hvad der ligger på tallerkenen, men også om mennesker, landskab og nye mødesteder på landet.
Der er noget næsten gammeldags over idéen: Man tager det med, man har dyrket, lavet eller forarbejdet, stiller det frem på et bord og ser, hvem der kommer forbi.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
23. september 2026
9 min · I går
Gødskningsloven, mulige erstatningskrav og ny regulering fylder, mens stæren går tilbage, og Danmark er bagud med naturplanen.
Fællesspisningen ved Viby Gl. Brugs søndag er centreret omkring en let frokost baseret hovedsageligt på lokale grøntsager og fødevarer. Arkivfoto: Colourbox
Hindsholm Fødevarefællesskab oplyser, at hvis man har ting til overs fra køkkenhaven, må man gerne tage dem med til markedet.