- Afskallet havre, der er rig på fedtsyrer og protein, fungerer fint i kombination med hjemmeavlede hestebønner. Sådan lyder det fra en økologisk mælkeproducent med 300 køer på Sjælland som jævnligt får besøg af Gl. Buurholt fra Nordjylland, som afskaller stedets havre.
Den økologiske mælkeproducent Flemming Pedersen, Askholm Agro A/S, Mern i Sydsjælland, begyndte sidste år efter høst at fodre sine køer med afskallet havre af egen avl.
Det gør han som et led i sine bestræbelser på at erstatte dyrt, indkøbt økologisk protein med mest muligt hjemmeavlet protein.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
7. oktober 2026
9 min · I går
Dyrevelfærd, spildevand og nye krav til markerne: Vi ser på den politiske omstilling og spørgsmålene om indtjening, retssikkerhed og naturprojekter.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Spildevand, skiftende udledningsgrænser og stop for grisestalde. Ugens debat handler om dokumentation, retssikkerhed og hænder til fødevareproduktionen.
- Afskallet havre er rig på fedtsyrer og protein. Derfor har vi taget afskallet havre ind i foderrationen. Her erstatter den først og fremmest fedtsyrerne fra den del af sojaskråen, vi har taget ud, siger økologisk mælkeproducent Flemming Pedersen. Fotos: Gl. Buurholt ApS
Fodringsmæssigt fungerer afskallet havre fint i kombination med hjemmeavlede hestebønner i den økologiske jersey-besætning på Askholm Agro A/S.
Den store mængde skaller fra den afskallede havre hos Flemming Pedersen går ikke til spilde, men erstatter al halmen som struktur i fuldfoderrationen til bedriftens køer.
Cirka en gang hver anden måned kommer firmaet Gl. Buurholt forbi og afskaller omkring 50 tons havre med et mobilt anlæg på en lastbil. Her er Lasse Kvist fra Gl. Buurholt i gang med arbejdet på Askholm Agro.