Der er kommet gang i det økologiske forbrug, og det har drevet priserne på økologisk okse- og grisekød op.
En markant tilpasning af produktionen i nedadgående retning, samt fald i inflationen og en deraf forbedret købekraft. Det synes at have været den overordnede opskrift på at løse de udfordringer, som den økologiske kødproduktion i de seneste år har befundet sig i. Der er for alvor kommet gang i efterspørgslen, og i sidste uge meldte Danish Crowns datterselskab, Friland A/S, ud at der stort set er udsolgt inden for både oksekød og grisekød frem til nytår.