Arrangementet »Bælg og Business« blev mandag afholdt i håb om at fremme samarbejdet mellem landmænd, detailkæder og forbrugere og deraf øge fokus på, at proteinafgrøder skal dyrkes på dansk jord.
Der skal i fremtiden dyrkes flere bælgplanter på de danske marker. Men hvordan dyrkes de bedst? Hvordan afsættes produktet? Og hvordan kommer forbrugerne til at efterspørge endnu mere? Det var spørgsmålene, da forskellige interessenter – landmænd, detailkæder og kokke blandt mange andre - mødtes på mandagens Plantetopmøde på Hotel- og Restaurantskolen i Valby til arrangementet »Bælg og Business«.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kr.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
14. oktober 2026
9 min · I går
Fosfor i Vadehavet, juridisk kritik af L5 og grisestop, færre danske æbler og kvælstofkravenes konsekvenser for mælk og klima.
VikingDanmark køber Foderteknik, kalveprisen falder, og 50 millioner kr. er på vej til rydning og afgræsning. Hør også om Holstein og naturpleje på Læsø.
Effektivt Landbrugs Business-redaktion samler op på de vigtigste nyheder på det seneste og vender blikket mod den kommende tid, der ser ud til at byde på mere geopolitisk uro og et nøgleregnskab fra Danish Crown.
Et velbesøgt plantetopmøde med arrangementet »Bælg og Business« trak mandag mange forskellige interessenter til. Udover foredrag og diskussioner dagen igennem, var der også 42 stande med producenter fra mange dele af planteriget.
Forvalter Olav Ditlevsen (nr. 2 fra venstre) og køkkenchef Frank Bybjerg Andersen (yderst til højre) fra Kragerup Gods var blandt de mange deltagere i mandagens Plantetopmøde - »Bælg og Business«.
Jonas Astrup (tv.), udviklingschef hos Meyers Madhus, er begejstret for bælgplanter i maden. Pia Hjorth (th.), Ejstrupgaard i Tranum mellem Blokhus og Aalborg, er begejstret for bælgplanter på sine marker. Og efter to år er hun ved at finde ud af, hvordan de bedst dyrkes – også med salgbart resultat.