Ta’ ud og hils på øko-grisene til Sofari
Søndag den 29. maj kan danskerne tage på gårdbesøg og hilse på glade øko-grise med krølle på halen. 10 økologiske svineproducenter rundt om i landet byder velkommen til den årlige Sofari
En stor øko-so, der smider sig i en kølende mudderpøl, og økologiske smågrise, der piler rundt på græsmarken under åben himmel.
Syn som disse venter gæsterne til årets Sofari, der finder sted søndag den 29. maj kl. 11-15.
Her kan danskerne opleve det økologiske griseliv på første hånd, når 10 øko-svineproducenter rundt omkring i landet inviterer store som små med ud i grisemarken.
Stigende interesse for øko-svinekød
Danskerne lægger i stigende grad Ø-mærket svinekød i indkøbskurven. Fra 2014 til 2015 steg salget af øko-svinekød med hele 21 procent ifølge tal fra Danmarks Statistik. Randi Vinfeldt, økologisk svineproducent og medkoordinator af Sofari, håber, at arrangementet kan være med til at give salget yderligere et skub i den rigtige retning.
- Vi inviterer folk med ud i marken, fordi vi rigtig gerne vil give almindelige danskere et indblik i øko-grisenes liv. Økologisk svinekød koster mere end almindeligt svinekød, og det er der en god grund til. Den økologiske gris har nemlig helt andre forhold end en almindelig gris. Det vil vi rigtig gerne vise forbrugerne. De skal have mulighed for at se, hvad de får for pengene, siger Randi Vinfeldt.
Læs mere om aktiviteter på gårdene og se, hvilke andre gårde, der inviterer til Sofari, på www.sofari.dk.
Sofari afholdes fra klokken 11 til 15, og det er gratis at deltage.
Fakta om økologiske grise:
• En økologisk so skal bo i en hytte på en mark, når den føder sine unger - de små grise.
• På marken kan dyrene rode i jorden og bade i mudder på naturlig grisemanér.
• Slagtesvin har ekstra god plads, strøelse og altid adgang til udeareal i form af en løbegård.
Syn som disse venter gæsterne til årets Sofari, der finder sted søndag den 29. maj kl. 11-15.
Her kan danskerne opleve det økologiske griseliv på første hånd, når 10 øko-svineproducenter rundt omkring i landet inviterer store som små med ud i grisemarken.
Stigende interesse for øko-svinekød
Danskerne lægger i stigende grad Ø-mærket svinekød i indkøbskurven. Fra 2014 til 2015 steg salget af øko-svinekød med hele 21 procent ifølge tal fra Danmarks Statistik. Randi Vinfeldt, økologisk svineproducent og medkoordinator af Sofari, håber, at arrangementet kan være med til at give salget yderligere et skub i den rigtige retning.
- Vi inviterer folk med ud i marken, fordi vi rigtig gerne vil give almindelige danskere et indblik i øko-grisenes liv. Økologisk svinekød koster mere end almindeligt svinekød, og det er der en god grund til. Den økologiske gris har nemlig helt andre forhold end en almindelig gris. Det vil vi rigtig gerne vise forbrugerne. De skal have mulighed for at se, hvad de får for pengene, siger Randi Vinfeldt.
Læs mere om aktiviteter på gårdene og se, hvilke andre gårde, der inviterer til Sofari, på www.sofari.dk.
Sofari afholdes fra klokken 11 til 15, og det er gratis at deltage.
Fakta om økologiske grise:
• En økologisk so skal bo i en hytte på en mark, når den føder sine unger - de små grise.
• På marken kan dyrene rode i jorden og bade i mudder på naturlig grisemanér.
• Slagtesvin har ekstra god plads, strøelse og altid adgang til udeareal i form af en løbegård.
