Et elendigt honning-år
Biavler på Fanø mistede i foråret 40 procent af sine bier – otte producenter fælles om bigård i Nordby etableret af bl.a. LAG-midler
- Det er et rigtig dårligt honningår i år.
Sådan lyder det fra honningavler Søren Vinding, der sammen med syv andre avlere er med i Fanø Bigård, der ligger i Nordby, og personligt mistede han i foråret masser af sin arbejdskraft.
- Jeg mistede 40 procent af mine bier. De vågnede for tidligt og kunne ikke finde føde, noterer Søren Vinding.
Tilbud fra Kina
Han er sammen med syv andre avlere en del af Fanø Bigård, der blev etableret for seks år siden. De har lejet sig ind på en gård, hvor der med hjælp fra LAG-midler blev etableret lokaler til bearbejdning af honningen.
De har hver især sine bier, og samlet har de 150 bistader, hvoraf nogle står hos nogle mælkeproducenter på fastlandet i Forum ved Esbjerg. Avlerne har hver sine bistader, og der laves forskellig honning, hvor hovedproduktet er lynghonningen.
Honningen sælges primært på Fanø, men det kan også købes i Esbjerg.
- Vi har faktisk også fået et tilbud fra Kina om salg, men vi sagde nej, fortæller Søren Vinding.
To kåringer
Bigården er et sted, hvor avlerne dagligt mødes ved middagstid. Det sociale er i højsædet, men der skal også laves go’ honning, og det lykkes åbenbart.
- I fjor leverede vi faktisk både den bedste lynghonning og blomsterhonning i Ribe Biavlerforening, som vi hører under, fortæller Søren Vinding med stolthed i stemmen.
