En hær af håndværkere myldrer frem og tilbage på forpladsen ved to nye kyllingehuse på hver 2.500 kvadratmeter på Saksager ved Vraa.

Der skal kyllinger ind den 6. oktober, og den 30. september er der åbent hus for alle interesserede.

Bag byggeriet står familien Saksager bestående af Erik og Inge Lis Saksager og sønnen Jens Saksager. De har fået rådgivning af Kolding Herreds Landboforening og det lokale byggefirma Arne Andersen, Vrå, har stået for totalentreprisen på råhusene.

- Vi har et generationsskifte på vej, og de to kyllingehuse skal sikre fremtiden, fortæller familien.  

Udvider til 1 million kyllinger om året

Der har været produceret kyllinger på Saksager siden 1992, og med de to nye kyllingehuse udvides produktionen fra 250.000 til 1 million kyllinger om året.

Inge Lis Saksager har stået for kyllingeproduktionen indtil nu, hvor hun får selskab af sin søn. Erik Saksager har altid interesseret sig mest for marken.

- Vi tror på, der er en fremtid i kyllinger. Alle kan spise kyllinger, og det er nemt og hurtigt at tilberede, siger Inge Lis Saksager.

Jens Saksager er også begejstret for den fjerede produktion, og i 2015 lavede han en opgave på jordbrugsteknologuddannelsen om udvidelsen på Saksager. Den viste, at der kan laves et fornuftigt dækningsbidrag på kyllingeproduktion, og at en udvidelse til 12 millioner kroner vil være rentabel.

- Vi håber og tror på, at det fortsat vil være rentabelt, siger Jens Saksager.

 Læs mere i næste uges LandbrugNord