Nyudviklet yoghurt-koncept til smågrise, bygger på de danske anbefalinger for brugen af kostfibre i humanernæringen, hvilket medvirker til en sundere tyndtarmsfunktion og dermed bedre optagelse af næringsstofferne.

Yoghurtprodukterne Maxxi Yoghurt og MaxxiYoghurt Fiber er udviklet i samarbejde med tre danske smågriseproducenter og Frontagro.dk, der producere og sælger tilskudsfoderprodukter og problemløsere, fra egen fabrik i Odder syd for Aarhus.

Brugen og effekten af kostfibre i humanernæringen er veldokumenteret, hvor de har vist en række vigtige funktioner i kroppen, der alle medvirker til en øget sundhed og bedre mave-tarmfunktion.

Kostfiber-profilen i MaxxiYoghurt Fiber tilgodeser disse angivelser, idet fibersammensætningen bygger på en unik kombination af dels vandopløselige dels ikke-vandopløselige fibre samt ufordøjelige, raffineret lignocellulose fibre, der tilsammen fremmer en sund mave-tarmfunktion. De anvendte kostfibrene sænker tømningshastigheden, både i mavesækken og tyndtarmen, hvorved flere næringsstoffer optages.                                                                                                                                

 - Ud over den unikke kostfiberprofil vi har udviklet, er yoghurten baseret på letoptagelige mælkenæringsstoffer der yderligere er beriget med en ekstra tilsætning af laktose, der er den energikilde som smågrisene har lettest ved at fordøje og udnytte, siger Henning Brinch Hansen.

For at sikre en stabil og holdbar viskositet i yoghurten, anvendes det i fødevareindustrien velkendt fortykningsmiddel, naturlige Xanthan gum, der i små mængder tilfører produktet en markant og holdbar fortykning, uden at tage plads op for de vigtige mælkenæringsstoffer og let omsættelige fedtkilder.

Læs mere i LandbrugSyd