En dedikeret indsats i kalvestalden er vejen til succes for mælkeproducenterne, fordi fremtiden ligger hos kalvene, pointerer kalveekspert
Det er i landbruget som i sportens verden – uden et
seriøst talentarbejde lever man på lånt tid.
Det gælder også som mælkeproducent, hvor kalven er den
vigtigste råvare for mælkeproducentens fremtidige produktion, pointerer man hos
kalvespecialisten Calvex.
- Et moderne kvægbrug er en multifunktionel virksomhed,
hvor en bæredygtig økonomi er betinget af en lang række faktorer. Fakta er imidlertid,
at salg af mælk er den væsentligste indtægtskilde på bedriften. Derfor er der
med rette konstant fokus på mælkeproduktionen, og der kommer løbende mange gode
forslag til, hvad der kan gøres for at optimere dette forretningsområde.
- Budskabet herfra er dog kort og godt, at kalven er den
vigtigste råvare for den fremtidige mælkeproduktion, siger Hans Christian
Christiansen fra Calvex.
Mangler ofte mål
Calvex-manden nævner videre, at en del af de
mælkeproducenter, som firmaet løbende er i kontakt med, ofte ikke har nogle
konkrete mål på kalve-siden.
- Jovel, en del kan nævne et tal for et acceptabelt niveau
af døde kalve – men ville det ikke være sjovere at måle succes på en anden måde
end frekvensen af Daka-bilens besøg i indkørslen, pointerer han, og tilføjer,
at det ikke har skortet på kampagner rettet mod mælkeproducenterne.
- Endnu en kalvekampagne bliver nu iværksat for at
nedbringe kalvedødeligheden, denne gang med Fødevarestyrelsen som
initiativtager. Tiden er måske ved at være rede til at stoppe op og evaluere
effekten af disse kampagner. Hvad skal der til for, at landmanden og de ansatte
virkelig vil gøre en indsats og skabe forandring, der kan skabe succes, lyder
det.
Vælg de bedst betalende gæster
Hans Christian Christiansen nævner videre, at hvis kostalden
betragtes som et hotel med betalende firbenede gæster, vil det være en
fornuftig økonomisk tilgang at sørge for fuld belægning med dem, der kan betale
mest for en plads.
- Med andre ord må det være et mål at have de stærkest
mulige dyr i kostalden – og så er det, vi skal tilbage og se på mulighederne i
kalvestalden, lyder analysen.
Der er ifølge Hans Christian Christiansen gennem årtier
udført meget godt arbejde inden for kvægavlen.
- De kalve, der fødes i dag, har potentialet til en
mælkeydelse på 18.000-20.000 kg pr. år. Udfordringen ligger i at få potentialet
forløst hos det enkelte dyr, siger han, og tilføjer:
- Det er dokumenteret, at koens mælkeydelse er direkte
relateret til mængden af antistoffer, som den har fået fra sin første portion
råmælk. Der er således en stor potentiel gevinst ved at optimere tildelingen af
råmælk, siger han.