Der bliver holdt fast i madtraditionerne op mod jul.

Sådan lyder det i hvert fald fra Danish Crown, der har set nærmere på danskernes madvaner til jul og nytår. Undersøgelsen viser, at 92,2 procent af dem foretrækker traditionel julemad – og favoritmenuen består af and og gris.

Ifølge Danish Crown skal 84,7 procent have and, og 78,2 procent får svinekød juleaften.

- Undersøgelsen bekræfter, at danskerne er særdeles tro mod traditionerne, når det handler om julemaden. Menuen er hos mange den samme fra år til år, og der er ingen tvivl om, hvad der hitter på julebordet, når vi taler om svinekød. Tre ud af fire får flæskesteg juleaften, men vi kan også se, at en del får medister, ligesom der også serveres ribbensteg og frikadeller i nogle danske hjem, siger Uffe Frovst, CEO i DC Pork Danmark, der står bag undersøgelsen.

Flæskesteg og frikadeller

Uffe Frovst tilføjer, at der også i dagene efter juleaften skal gris på gaflen:

- Når danskerne skal pege på deres favoritkød til julefrokosten, scorer flæskestegen højest af alle kødtyper. 57,8 procent peger på, at der bør være flæskesteg til julefrokosten, men flæskestegen er tæt fulgt af blandt andet frikadeller, som 52,9 procent også vil have på bordet og leverpostej med 52,3 procent.

Danish Crown oplyser, at man i forbindelse med undersøgelsen har spurgt 500 repræsentative danskere om deres madvaner til jul og nytår.