Foråret har fået godt tag i den sydlige del af Europa, og
både sol og varme ser nu også ud til at brede sig til Nordeuropa.
Og det er med til at sende varmere vinde over
svinepriserne, konstaterer Danish Crown.
- Traditionelt ser vi en god afsætning op til påske,
hvorpå efterspørgslen falder igen på den anden side af højtiden. I år har den
tidlige påske givet en mindre stigning end normalt. Til gengæld har det gode
vejr nu medført en stigende efterspørgsel på ferske udskæringer. Det er lidt
den omvendte verden i år, men lige nu er udviklingen altså positiv, siger underdirektør
i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i torsdagens markedsberetning.
Noteringerne for både svin og søer får da også et hak op –
nemlig med henholdsvis 20 øre og 30 øre.