Messemad bliver givet væk gratis
Mad til en værdi af en halv million kroner går til velgørenhed – og skal gøre industrien opmærksom på, hvordan indtjeningen kan øges
Fagmessen Copenhagen Food Fair slutter tirsdag, og
herefter kommer der gourmetmad på menuen på en række københavnske herberger og
væresteder. Det skriver DR København.
I samarbejde med organisationen Stop Spild af Mad sender messen nemlig 15 tons mad videre til samfundets udsatte. Og det er ikke kun velgørenhed, der har fået Copenhagen Food Fair med på ideen. Målet er også at skabe fokus på, hvordan fødevarebranchen kan minimere madspild for at øge indtjeningen:
- Det er rigtig god signalværdi både for messen og for industrien, når vi viser, at vi er bevidste om problemet med madspild, og vi vil rigtig gerne gøre noget ved det, siger messeudviklingschef Malina Hye til DR København.
De 15 tons mad har en værdi af omkring en halv million kroner.
