Fødevarevirksomheder skal samles i midten

Erhvervsrådene i Viborg, Silkeborg og Herning vil fra begyndelsen af det nye år tilbyde områdernes lokale fødevarevirksomheder hjælp til at skabe udvikling og vækst. Det oplyser Viborgegnens Erhvervsråd.

Det er gennem projektet ”Midt i Midt”, at erhvervsrådene i de tre kommuner er gået sammen for at skabe et netværk af virksomheder, der kan være med til at hjælpe hinanden med at skabe vækst.

- Lokalt producerede fødevarer er kendte for deres kvalitet, og vi har oplevet interesse for dem lige fra Torvehallerne i København og helt over til canadiske supermarkedskæder. En af de helt store udfordringer i den sammenhæng er, at et stort flertal af de lokale fødevarevirksomheder er små virksomheder, der slet ikke har potentiale eller forretningsmodel til at indgå i sådanne samarbejder, siger projektchef Svend Aage Møller fra Viborgegnens Erhvervsråd i en pressemeddelelse.

Det er også planen at der skal etableres messer og kampagner i hver af de deltagende kommuner.  Målet er igennem de lokale netværk og aktiviteter at skabe øget opmærksomhed på de produkter, der findes tæt på den lokale forbruger - og samtidig inspirere flere fødevarevirksomheder til at gå i gang med en målrettet udvikling af deres virksomhed.