Netværk af landmænd skal sælge lokale fødevarer
Videncentret for Landbrug opfordrer landmænd til at samarbejde for at imødekomme efterspørgslen på kvalitetsprodukter
Danske forbrugere er vilde med sprøde æbler og gulerødder med knæk i. Og produkterne må gerne være dyrket i nærområdet. Men den slags varer kan være svære at finde på supermarkedets hylder.
Det får flere landmænd til at gå sammen om at sælge deres produkter i lokalområdet. Et nyt netværk skal hjælpe dem på vej. Det oplyser Videncentret for Landbrug i sit nyhedsbrev.
- Vi ved, at danskerne i stigende grad efterspørger unikke fødevarer, der er produceret i deres lokalområde og at landmændene også gerne vil afsætte lokalt. Men det er ofte svært for dem at kunne leve op til de krav, de etablerede supermarkedskæder stiller. Derfor må de finde andre afsætningsmuligheder, lyder det fra chefkonsulent hos Videncentret for Landbrug Gustaf Bock.
Sammen står landmænd stærkere
Derfor er Videncentret for Landbrug og fem rådgivningsfirmaer inden for Dansk Landbrugsrådgivning gået sammen i et nyt projekt, som skal resultere i en række lokale mikronetværk. Netværkene skal efter planen bestå af tre til seks små fødevareproducenter.
Gustaf Bock peger på, at en landmand står stærkere i forhold til afsætning, hvis de går sammen med andre, der har samme ønske om at sælge produkter af høj kvalitet.
