Tycho Winther Hjorth, Lille Lyngby ved Arresø i Nordsjælland, slog så at sige to fluer med ét smæk, da han i 2008 etablerede en Aberdeen-Angus kødkvægbesætning med 14 moderdyr på hans gård Agerskov.

Han og hustruen, Marianne Harild Sørensen, der begge er udearbejdende, fik på denne måde opfyldt et stort ønske om at få mere liv på gården, og samtidig kunne de udnytte nogle marginaljorde med vedvarende græs på en hensigtsmæssig måde.

I dag er besætningen på 24 moderdyr, og Tycho Winther Hjorth søger nu om tilladelse til at fordoble besætningen til omkring 50 moderdyr.

- Når valget faldt på Aberdeen-Angus, er det, fordi dyrene er meget nøjsomme og kan gå og græsse på ekstensive arealer og alligevel lægge kød på kroppen. Desuden er kødet af en høj kvalitet, forklarer den nordsjællandske kødkvægavler.

Salget foregår næsten kun ved mund-til-mund metoden og via egen hjemmeside.

Cirka 30 af de i alt 45 hektar, der hører til gården, er udpeget som Natura 2000 arealer, ligesom en del arealer er §3 beskyttet. Sammen med kulturarvsarealer med flere bronzealdergravhøje byder det på nogle udfordringer.

Til gengæld er der mulighed for at søge støtte, hvis man som landmand vil udnytte de mange muligheder, der byder sig. Og det gør Tycho Winther Hjorth.  

Biotoper for løgfrøer

Senest er der for 2012/13 indgået samarbejde med Hillerød Kommune og Amphi-Consult om at etablere biotoper i form af vandhuller for løgfrøer. Projektet, der går under navnet DragonLIFE, er et EU-finansieret projektsamarbejde mellem Danmark og Estland, hvor levevilkårene for løgfrøer og stor kærguldsmed søges forbedret for at sikre disse arter i deres nordligste udbredelsesområde.

- Vi ligger i et område, hvor terrænet og jordboniteten giver driftsmæssige udfordringer. Afgræsning er helt afgørende for at sikre plejen af de store naturarealer omkring Arresø og jeg håber, at kommunen og staten vil arbejde for at støtte rentabiliteten i kødkvægholdet i områder som for eksempel Lille Lyngby Mose, siger Tycho Winther Hjorth.