Markedsanalyse: Vanskeligt at hæve priser på svinekød
Danish Crown forventer, at der kan komme en forbrugerreaktion
De europæiske ferskkødsmarkeder fortsætter deres positive udvikling.
Således skriver Danish Crown torsdag i sin markedsanalyse. Ifølge analysen oplever man i denne uge stigende priser på skinker, forender, bove, nakke og kamme.
På det engelske baconmarked opnår backs stigende priser, og salget er tilfredsstillende.
Imidlertid vurderer Danish Crown, at flere af produkterne nu har nået et niveau, hvor man møder modstand fra kunderne, der har svært ved at hæve prisen tilsvarende hos deres kunder, som typisk er detailkæderne.
Danish Crown regner med, at det vil blive svært fortsat at hæve priserne, uden der kommer en reaktion fra forbrugerne.
På tredje lande markederne er efterspørgslen uforandret i forhold til sidste uge.
Danish Crowns notering på svin er +30 øre til 12,00 kr/kg, mens den på søer er +30 øre til 9,00 kr/kg.
