- Det giver selvfølgelig lidt ekstra arbejde, men det er dejligt at kunne give så mange en oplevelse.

Som lød det fra økologisk mælkeproducent, Karl Hansen, da han åbnede stalddørene i forbindelse med »økodagen«, og arbejdet var ikke spildt. Bilerne strømmede til gården på Stursbølvej ved Sommersted, og interessen var stor.

- Der er vel 1000 mennesker, lød skønnet fra gårdejeren, da Landbrug Syd lagde vejen forbi og sammen med mange andre så hans 130 køer komme ud på græs.

»Økodagen«, der nu er afviklet otte år, reklamerer med, at folk kan komme ud og se køerne danse, og folk gik ikke forgæves. Køerne hopper og springer - danser - når de kommer ud på det grønne græs efter en vinter i stalden.