På sådan en blæsende, råkold onsdag morgen en uge henne i maj er der ingen tvivl: Kalvene i den nye stald hos slagtekalveproducenterne Henriette og Johannes Nielsen ved Varde får masser af frisk luft i deres læfyldte bokse. Der kan i alt være 636 kalve – fordelt i to lange staldbygninger. Hver boks med dybstrøelse har plads til seks kalve, så der er også »luft« omkring dem, når de går, står og ligger. Den luftige stil er et meget bevist valg fra ægteparret Nielsens side, da udformningen af deres nye kalvestald skulle fastlægges i samarbejde med Landbrugets Nærbutik, som har stået for entreprisen.

- Vi har valgt denne løsning blandt andet i forsøg på at minimere risikoen for lungebetændelser blandt kalvene, som er et stort problem for slagtekalveproducenter, fortæller Johannes Nielsen.

- Hver gang en kalv får lungebetændelse, bliver der ødelagt et lille stykke væv hos den. Her gemmer bakterier sig. Det betyder, at den lettere får tilbagefald. Og tre gange lungebetændelse hos en kalv, så kan du ikke redde den. Forsøg har vist, at små hold kalve og en masse lys og luft minimerer risikoen for lungebetændelse, fortsætter han.

Læs artiklen i sin helhed i Landbrug Syd.