Priserne på brødhvede ligger højt i Europa i øjeblikket på grund af det regnvejr, der har givet et for dårligt faldtal i meget af kornet, og der er stor sandsynlighed for at priserne vil stige yderligere, mener Hans Lassen, som er salgsdirektør i en af landets største møller, Lantmännen Mills (det tidligere Havnemøllerne).

- Selv om situationen er kaotisk, og det kan være svært at forudse, er der alligevel stor sandsynlighed for at prisen vil stige i takt med, at der bliver større efterspørgsel. For hvis en mølle i Italien til maj står og mangler brødhvede, og de kan få det fra Finland, er de ligeglade med, at der kommer fragtpris oveni. Det samme gør sig gældende for os herhjemme, for vi har en forsyningspligt, og derfor vil vi få fat i kornet dér, hvor de har det, uanset prisen, siger Hans Lassen.

Men en ting er den nuværende høstsituation, noget helt andet er fremtiden, hvor det ifølge Hans Lassen tegner lovende for planteavlerne.

- Der bliver bygget bioætanolanlæg mange steder i verden, og det kan godt være, at vi har en transportminister, der siger, at vi ikke skal bruge fødevarer til den produktion, men det kan han jo tage over og diskutere med den amerikanske præsident, som siger, at 75 procent af bilerne skal køre på bioætanol i 2020, og så kan vi se, om ikke der alligevel bliver brug for kornet, siger Hans Lassen.

Af den grund tror salgsdirektøren, at priserne på korn vil være svagt stigende i fremtiden.

- Der er næppe tvivl om, der vil komme afgrøder, der er specielt velegnede til ætanolproduktion, og det vil selvfølgelig gå ud over produktionen til fødevarer, og derfor vil priserne også stige her. Og det er så spørgsmålet, om der ikke også skal gøres noget politisk, for at det stadig er rentabelt at dyrke planter til fødevarer, siger Hans Lassen.