Mælkestrømmen løber fortsat mod vest. Fyn har i perioden 1997-2005 mistet 38 millioner kilo kvote. Og tendensen fortsætter. I forbindelse med den nyligt afholdte kvotebørs har 39 fynske mælkeproducenter valgt at stoppe med mælkeproduktion. Det er en nedgang i antallet af producenter på 13 procent.

- Det er meget mere end tidligere år, påpeger chefkonsulent Per Einshøj, LandboFyn, som vurderer, at tendensen vil fortsætte.

- Strukturudviklingen fortsætter ikke nødvendigvis med samme hastighed som nu, men i løbet af de næste 5-10 år, vil vi se en halvering af besætningerne. Det betyder, at der bliver under 200 malkebesætninger tilbage på Fyn, vurderer han.

En af de mælkeproducenter, som har valgt at dreje hanen i forbindelse med den seneste børs, er Henrik Gormsen (billedet) i Kirke Søby mellem Assens og Glamsbjerg. Han startede som mælkeproducent i 1991, men ser ingen fremtid på den nuværende bedrift med 95 jerseykøer. Årsagen er den lave mælkepris og ringe muligheder for at udvide bedriften, der ligger midt i byen.

- Jeg kunne godt fortsætte de næste 10 år, men jeg synes ikke, det er særlig sjovt at arbejde uden at tjene penge. Det tror jeg ikke, der er nogen mennesker, der vil. Derfor kan vi lige så godt tage tyren ved hornene og sælge, mens der stadig er penge i kvoten, siger han.

TEKST: EBBE MORTENSEN