Kartoffelprotein som ny råvare

Det er ikke hvert år, der dukker revolutionerende nyheder op inden for svinefoder. Til denne sæson har ØA Fyn informeret om en ny blanding, Prima 6, som de finder velegnet til fravænning fra omkring 5-6 kg og 14 dage frem.

Produktchef ved ØA, Anders Ringsing, fremførte på et fodermøde, afholdt af Agrogården, Landboforeningen for Fyn og Øerne, flere gode grunde til at bruge blandingen.

- Det har været meget positivt, at de landmænd, som har afprøvet blandingen, har foretaget bestillinger i fuld udstrækning, selv om vi er startet på tværs af en handelstermin, siger produktchefen.

- Tilsyneladende har vi ramt rigtigt med den nye fravænningsblanding. Indholdet af råprotein er mindsket til 130 gram pr. FEs fra de mere sædvanlige 155 gram, og tryptofanindholdet er øget, hvilket øger foderoptagelsen. Grisene kvitterer med højere tilvækst, og der kan tilmed fodres efter ædelyst, uden grisene får diarré, fremhæver Arne Ringsing.

Ved hjælp af ny teknologi er det muligt at opfylde de sidste seks aminosyrer og dermed overholde normerne for de ti aminosyrer.

- De sidste aminosyrer kan ikke tilsættes syntetisk. Teoretisk kan de købes, men er for dyre. I Prima 6 opnår vi en meget høj aminosyreprofil ved at bruge kartoffelprotein som råvare, siger Arne Ringsing og tilføjer, at produktet er varmebehandlet og derfor med meget lavt solanin indhold. Ellers ville der være en bitter smag i foderet.

Råvarerne i Prima 6 er foruden kartoffelprotein varmebehandlet hvede, valleprodukter med fedt, antigenfrie sojafibre og enzymer. Varmebehandlingen af hvede øger tilgængeligheden af stivelse og andre næringstoffer, og dermed hæves energiniveauet.

- For ØA er det naturligvis vigtigt at sikre garantien for produkternes indhold, så landmændenes produktionsresultater er i top med vores produkter. For Prima 6 og indholdet af kartoffelprotein med dets fordele er det firmaet Degussa, som er verdens største aminosyre producent, vi samarbejder med, siger Arne Ringsing.

- Der laves mange analyser på aminosyrerne i råvarerne, og det er for ØA en sikkerhed i alliancen med Degussa. Der findes heller ikke fabrikker i Danmark, der fremstiller kartoffelprotein, slutter produktchefen for ØA, Arne Ringsing.

TEKST: VAGN I. PERTL

Kartoffelprotein - flere fordele i foderet

1. Lavt proteinindhold, som skåner grisenes maver.

2. Højt og optimalt aminosyreindhold.

3. Eneste blanding i Danmark, hvor alle 10 aminosyrer er overholdt.

4. Højt tryptofanindhold, som øger foderoptagelsen.

5. Letfordøjelige råvarer, som sikrer problemfri fravænning.

6. En skåneblanding med højt vækstpotentiale.

Kilde: Arne Ringsing, produktchef ØA Fyn