Der venter danske svineproducenter et sandt eksporteventyr i de tidligere østbloklande. Det vurderer Danske Slagterier med bestyrelsesformand Bent Claudi Lassen i spidsen.

- De 10 lande, der bliver medlemmer af EU den 1. maj i år, ser ud til at blive interessante markeder for slagterierne og forædlingsvirksomhederne.

Sidste år eksporterede vi 45.000 tons til Central- og Østeuropa. I 2007

ventes eksporten til de nye EU-lande at blive 180.000 tons. Det er en

firedobling på få år, sagde Claudi Lassen på et pressemøde i København i mandags.

Danske Slagteriers formand tilføjede, at den stigende købekraft i de nye

EU-lande og deres behov for at omlægge og rationalisere landbrug og

fødevareindustri er årsagen til denne udvikling.

Samtidig hører det med, at selvforsyningsgraden i de nye EU-lande ventes at falde fra 100 procent i 2002 til 77 procent i 2012.

I 2003 blev der eksporteret 1,7 millioner tons dansk svinekød til flere end 130 lande. Eksportmængden ventes at stige til 1,8 millioner tons i 2007.

De nuværende 15 EU-lande ventes fortsat afsætningsmæssigt at udgøre cirka 60 procent af eksporten.

- Tyskland vil fremdeles være den største kunde med 400.000 tons årligt. Det er det samme som i 2003. Men siden 2000 er eksporten til Tyskland steget med over 100.000 tons, nævnte Claudi Lassen. Han ser samtidig det svenske marked som et marked med øgede muligheder, og peger samtidig på, at den næststørste EU-kunde fortsat er Storbritannien, som i 2007 ventes at aftage cirka 300.000 tons - fortrinsvis bacon.

Såvel det lukrative japanske og amerikanske marked, ventes fremover at ligge på et stabilt niveau. Samtidig ser der ud til at åbne sig nye muligheder så fjernt som i Australien.

- Australien skulle være et frihandelsområde. Men det kniber en smule i praksis, fordi man af og til stiller os tekniske handelshindringer i vejen. Alligevel har vi en pæn fremgang i Australien, pointerede Bent Claudi Lassen på pressemødet og henviste til, at eksporten til Australien i 2003 nåede op på 24.000 tons mod 15.000 tons året før. I kroner er der tale om en eksport til en halv milliard, og det er noget der giver yderligere mod på at opdyrke nye markeder. - Vi har hele tiden øje for nye markeder. Med yderligere liberalisering af

verdenshandelen, som forhåbentlig bliver resultatet af forhandlingerne i

verdenshandelsorganisationen WTO, satser vi bl.a. også på fremgang i Kina, lyder det fra slagteriformanden.

Eksporten til Kina og Hong Kong er på et år steget fra 56.000 til 70.000 tons.

Der blev i alt eksporteret 1,7 millioner tons svinekød fra Danmark i 2003. Det er cirka 75.000 tons mere end året før. Fremgangen i eksportmængder er for to tredjedeles vedkommende hentet på EU-markedet. Værdien af den danske eksport i 2003 ventes at blive på 24,4 milliarder kroner, hvilket er et fald på 1,4 milliarder kroner sammenlignet med 2002.

Ifølge slagterierne er det det bratte fald i kurserne på amerikanske dollar, japanske yen og britiske pund samt et stort udbud af svinekød på verdensmarkedet, som er årsagerne til de lave priser og dermed faldet i eksportindtægterne.

Der er masser af optimisme at hente for Danmarks svineproducenter i de prognoser, Danske Slagterier har for fremtidsudviklingen på det globale marked for svinekød.

Mens klodens samlede befolkning tilbage i de glade EM-dage i 1992 – De ved dengang, hvor vi danskere grillede løs i den bedste sommer i mands minde, mens vore drenge bankede hele Europa i fodbold – spiste sig gennem 62 millioner tons svinekød på verdensplan, så siger tallet frem til 2009 og verdens borgere vil til den tid spise 103 millioner tons svinekød.

Ifølge slagteriernes prognoser vil det dog ikke være danskproduceret svinekød, der kommer til at mætte flere maver. I fjor lå den danske svinekødsproduktion således på 1,8 millioner tons i slagtet vægt. I år ventes mængden øget til 1,9 millioner tons, og i 2007 ventes produktionen fortsat at være på 1,9 millioner tons i Danmark.

Den danske produktion af svin - som blev sendt til et dansk slagteri - lå i 2003 på 22,4 millioner stk. Samme antal ventes slagtet herhjemme i år, mens landets svineproducenter ventes at sende 22,5 millioner svin til et dansk slagteri i 2007.

Fra 2003 og frem til 2007 ventes eksporten af slagtesvin og primært smågrise at stige fra 2,0 til 2,5 millioner stk. Den totale produktion af svin i Danmark ventes altså at nå 25 millioner stk. i 2007.

- Både de faktiske tal og Danske Slagteriers prognose tager luften ud af de påstande, som vi specielt inden for det seneste år har hørt fra mange sider - nemlig at svineproduktionen vil stige eksplosivt. Det er der ingen realiteter i, fastslår slagteriformand Bent Claudi Lasse.

Han pointerer endvidere, at ansøgninger til amterne om udvidelse af produktionen i vid udstrækning afspejler den kendsgerning, at svinene flytter adresse til nye og bedre stalde i takt med, at der bliver færre bedrifter.

Han henviser i den forbindelse til Danmarks Statistiks opgørelse over udviklingen i husdyrholdet. Siden 1985 er svineproduktionen steget betydeligt, men i de senere år kun beskedent. I samme periode er kvægproduktionen faldet markant. Totalt set er antallet af dyreenheder i perioden næsten uændret. - Udviklingen i husdyrholdet sætter landbrugets indsats på miljøområdet i relief. Kvælstofudvaskningen er faldet fra 311.000 tons i 1985 til 162.000 tons ved udgangen af 2002 - altså den halvering, der var målet. I svinesektoren vil vi ikke bruge de gode resultater som en sovepude, men skal tværtimod videre ad den vej, hvor muligheder for vækst kan kombineres med en lavere miljøbelastning, siger Claudi Lassen.

Alle øvrige EU-15-lande ventes at fastholde en produktion på det nuværende niveau – med Holland som det land, der mindsker produktionen mest med et fald på 0,2 millioner tons og Spanien som det land, der øger produktionen mest - nemlig med 0,3 millioner tons frem mod 2007.