I 1996 halverede gråskimmelangreb løgavlen på det nordfynske gods Gyldensteen. Helt så galt går det næppe denne gang, vurderer forvalter Morten Ravn Kjærgaard.

- Det fugtige vejr i juli og den efterfølgende varme satte for alvor gråskimmelangrebet i gang. Heldigvis er planternes udvikling 7-10 dage foran i forhold til sidste år.

- Det betyder, at vi i år er sikre på, at der er ton nok på hver hektar. Og er vi heldige, kan den varme og tørre periode, vi nu er inde i, forhindre skimmelangrebet i at udvikle sig ned i løget. Det tørrer simpelthen væk, forklarer forvalteren.

- Vi opnår den teoretisk set længste holdbarhed, når vi på marken kan registrere, at 15-20 procent af løgtoppene er væltede, forklarer Morten Ravn Kjærgaard.

- Men i år væltede de langt hurtigere på grund af det voldsomme gråskimmelangreb. Nu handler det blot om at få dem frilagt og håbe på, at toppene tørrer ud så hurtigt, at skimmelangrebet forsvinder på den måde.

- Hvor galt det går, kan vi ikke med sikkerhed sige noget om før i juni næste år, hvor de løg, der har liget længst på lager, bliver sorteret og pakket. Foreløbig skal løgene ligge og tørre på marken ind i september måned, før de tages op og køres på tørreriet.

- Sprøjtning med Antagon strækker spirehvilen. Det betyder, at løgene ikke starter med at spire, mens de ligger på lager.

- Hvis vi ikke sprøjter, vil løgene begynde at sætte spirer langt tidligere. Det har vi ingen interesse i, når vi helst skal kunne klare os med egne råvarer så stor en del af året som muligt.