Salget stiger med over 30 procent: Proteinboom får Arla til at investere 470 mio. kr.

Efterspørgslen efter proteinrige mejeriprodukter fortsætter med at vokse, og det får nu mejerigiganten Arla Foods til at investere massivt i produktionen af skyr og hytteost.

Mejerikoncernen investerer 262 millioner kroner i skyrproduktionen på mejeriet i Upahl i Tyskland og yderligere 212 millioner kroner i produktionen af hytteost på mejeriet i Falkenberg i Sverige.

Dermed løber de to investeringer samlet op i 474 millioner kroner.

Baggrunden er en tydelig ændring i forbrugernes efterspørgsel. Flere søger ifølge Arla mod fødevarer med et højt proteinindhold, som samtidig er nemme at anvende i hverdagen.

Og udviklingen kan aflæses direkte i salget.

På tre år er Arlas salg af skyr målt i mængder steget med mere end 33 procent på de europæiske markeder. I samme periode er salget af hytteost vokset med 25 procent på tværs af Arlas markeder.

- Forbrugernes madvaner ændrer sig, og flere efterspørger produkter med et højt proteinindhold, som samtidig smager godt og er nemme at bruge i hverdagen. Skyr og hytteost er populære i mange lande, og med investeringerne vil vi gøre produkterne tilgængelige for endnu flere, siger Peder Tuborgh, adm. direktør i Arla Foods, i en pressemeddelelse.

Mere skyr fra Tyskland

Den største af de to investeringer går til Arlas mejeri i Upahl i Tyskland, hvor der investeres 262 millioner kroner i at øge kapaciteten til skyr.

Mejeriet spiller allerede en central rolle i Arlas europæiske skyrproduktion, men efterspørgslen er gennem flere år vokset hurtigere end produktionskapaciteten.

Investeringen i Upahl skal både øge kapaciteten og gøre produktionen mere effektiv på tværs af Arlas mejerier.

Det er samtidig endnu et skridt i en længere udbygning af mejerikoncernens skyr-portefølje. Siden 2023 har Arla investeret 381 millioner kroner i at øge kapaciteten og effektivisere produktionen af skyr på mejerier i Danmark, Tyskland og Sverige.

De 262 millioner kroner i Upahl kommer oven i disse investeringer.

Den nye kapacitet ventes at være klar til kommerciel produktion i andet halvår af 2028.

Hytteost vokser kraftigt

Også hytteost har udviklet sig fra et relativt smalt produkt til en kategori med markant vækst på flere europæiske markeder.

Arla investerer derfor 212 millioner kroner i mejeriet i Falkenberg i Sverige, som ifølge koncernen er Europas største produktionssted for hytteost.

Markedstallene viser store vækstrater. Det seneste år er markedet for hytteost vokset med 13 procent i Sverige, 37 procent i både Danmark og Storbritannien og 38 procent i Nederlandene.

Arla er samtidig den største leverandør af mærkevarer inden for hytteost på sine europæiske markeder, især drevet af en stærk position i Sverige og Danmark.

Investeringen i Falkenberg skal både øge kapaciteten og modernisere produktionen. Arbejdet gennemføres løbende frem mod udgangen af 2028.

Satsningen føjer sig til tidligere investeringer. Siden 2025 har Arla investeret 255 millioner kroner i produktionen af hytteost i Sverige.

Tidligere i år udvidede koncernen desuden sin internationale position i kategorien gennem købet af den australske hytteostproducent Brancourts.

Skal skabe værdi af ejernes mælk

For Arla handler investeringerne ikke alene om at følge en voksende forbrugertrend.

Koncernen fremhæver også muligheden for at skabe større langsigtet værdi af den mælk, som leveres af de landmænd, der har en andel i selskabet.

- Med investeringerne sikrer vi, at vi fortsat kan imødekomme den stigende efterspørgsel, understøtte vores kunder og skabe langsigtet værdi af vores ejeres mælk. Den vækst, vi oplever inden for skyr og hytteost, giver os tillid til kategoriernes potentiale på lang sigt, påpeger Peder Tuborgh.

Investeringerne understreger dermed Arlas forventning om, at proteinrige mejeriprodukter også fremover vil være blandt de kategorier, der kan drive vækst i koncernens forretning.