Ung slagtermester løfter ordrerne gennem digitalisering

Tidligere havde Rønhaveslagteren i Sønderborg hele forretningen i sit hoved, en computer og fem ordrebøger. Gennem EU-projektet Compress er der sket en digital revolution af ordrebogen, og nu er hele produktionen digitaliseret med 10 computere og printere, hvilket har øget ordrefrekvensen med 25 procent.

Slagtermester Sune Hansen har fået produktionen digitaliseret og slipper for at have store dele af kunde- og ordrekartoteket i hovedet. Foto: Erhvervsstyrelsen
Slagtermester Sune Hansen har fået produktionen digitaliseret og slipper for at have store dele af kunde- og ordrekartoteket i hovedet. Foto: Erhvervsstyrelsen
Victor Juul Grønbæk victor@effektivtlandbrug.dk
victor@effektivtlandbrug.dk Læs mere om Victor Juul Grønbæk

Den 33-årige slagter Sune Hansen driver slagterforretning Rønhaveslagteren i Sønderborg. Han har på ganske få uger digitaliseret sin virksomhed med hjælp fra EU-projektet Compress.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men du kan prøve et digitalt abonnement i 10 uger for 10 kroner om ugen.

Prøv os for 10 kr. om ugen

Læs også