Med salg fra egen bod på torvet i Vejle skal Endrik Maat hele tiden tilpasse sin grøntsagsdyrkning til den aktuelle efterspørgsel. Denne præcision omkring mængder og arter betyder til gengæld en anden tænkning omkring rationalitet og stordrift.
Selvfølgelig har Endrik Maat overvejet at anvende en avanceret frøsåmaskine i stedet for at trække fire riller ad gangen med et træredskab i sit drivhus i Gartneriet Rødmose.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
6. oktober 2026
10 min · I dag
Krav om undersøgelse af grisestop, debat om spildevand, ris på våd tørvejord og de første jordkøb til en ny skov ved Roskilde.
Endrik Maat kan ikke bruge stordriftsfordelene i sin virksomhed. I stedet er tilpasning til det forventede salg af grøntsager i vejboden og i på torvet i Vejle afgørende for, hvilke grøntsager han etablerer i sine drivhuse på Gartneriet Rødmose. Foto: Bøje Østerlund