Hvede har tendens til lavt protein

Meget brødhvede oplægges hos avlerne og handles senere. Så generelt har Overgaard nær Randers endnu ikke store erfaringer med kvaliteten af årets høst af brødkorn.

- Overordnet ser vi en god høst af brødhvede med fin kvalitet – dog med tendens til lavt proteinindhold omkring 10,5 procent, fortæller agrochef Claudio Pelsen fra Overgaard, der giver en vis usikkerhed om brødkvalitet.

- De faldtal, vi hidtil ha