- Det er ikke kvæget, der har skabt klimakrisen. Det er menneskenes generelle overforbrug af olie, kul og gas i en højteknologisk hverdag, mener læserbrevsskribenten.
Af Per Grønbæk, cand.agro, HDO, Sandholm, Fynslundvej 41, 6064 Jordrup
På gården Sandholm ved Kolding bor der en flok naturplejere i form af økologisk Simmental-kvæg, som afgræsser og plejer cirka 40 hektar lysåbne enge med høj biodiversitet i en sidegren til Kolding Å.