Efter et fald i slagtningerne af svin på 7 procent i 2023 melder de tyske myndigheder nu om stabile tyske slagtninger af svin i 1. kvartal 2024, skriver Landbrug & Fødevarer i Markedsnyt for grisekød.
Slagtningerne i 1. kvartal i år er opgjort til 11,1 millioner stk., en stigning på 0,3 procent sammenholdt med samme kvartal sidste år. En lidt højere slagtevægt betød - målt i tons – at slagtningerne steg med 1,1 procent sammenholdt med året før.