En ny markedsvurdering fra Seges Innovation tegner et billede af landbrugsåret 2026 med lavere mælkepris, stigende svinekødspriser og et samlet set svækket bytteforhold for erhvervet.

Efter et stærkt 2025 forventes bytteforholdet at falde i 2026. Det skyldes især udviklingen på mælkemarkedet, mens også griseproduktion og planteavl bidrager i mere moderat omfang.

Presset mælkepris

På mælkemarkedet er situationen vendt markant. Efter flere år med global mangel på mælkeprodukter har udbuddet i de seneste måneder oversteget efterspørgslen. Det har ført til et tydeligt prisfald i slutningen af 2025 og ind i 2026.

- Vi ser et klart skifte på mælkemarkedet, hvor en længere periode med underforsyning nu er afløst af en bred stigning i indvejningen – både globalt og i EU. Det presser prisen ned og reducerer bytteforholdet for mælkeproducenterne siger cheføkonom Allan Høegsberg fra Seges Innovation i en pressemeddelelse.

Ifølge markedsvurderingen vil mælkeprisen i 2026 stabilisere sig på et lavere niveau end i 2025. Der er dog mulighed for en mindre opjustering i andet halvår, hvis udbud og efterspørgsel igen nærmer sig balancen.

- Vi er fuldstændig skæbneforbundet

Eksport kan løfte svinepriserne

På svinekødsmarkedet er situationen en anden. Her er priserne aktuelt under pres som følge af afrikansk svinepest i Spanien og en stabil produktion i EU. Men frem mod udgangen af 2026 vurderer Seges Innovation, at markedet kan bevæge sig i en mere positiv retning.

- Vi vurderer, at forbedrede eksportmuligheder uden for Europa har potentiale til at løfte prisen for grisekød, ikke mindst i andet halvår af 2026, siger Allan Høegsberg.

Dermed kan griseproducenter se ind i en periode med højere priser fra det nuværende niveau, hvis eksporten udvikler sig som forventet.

Oksekød fastholder højt niveau

Markedet for okse- og kalvekød ventes at holde et fortsat højt prisniveau i både 2026 og 2027. Baggrunden er lave kvægbestande i Danmark, EU og USA, som begrænser udbuddet og understøtter priserne.

Korn: Stabilitet trods uro

På kornmarkedet forventes priserne at forblive på niveau med 2025. Selvom markedet fortsat påvirkes af lav lager/forbrugs-ratio, geopolitisk usikkerhed samt vejrudsving og spekulation, har priserne indtil videre vist bemærkelsesværdig stabilitet.

Samlet peger prognosen dermed på et 2026, hvor især mælkeproducenter må indstille sig på et lavere prisniveau, mens svineproducenter kan have udsigt til bedre afregning hen mod årets slutning.

Oksekødspriserne bremser op – men prisstigninger venter forude

Finans