Antallet af danske slagtninger af grise faldt med 3,8 procent i 2022.
Det skriver Markedsnyt for Grisekød, udsendt af Landbrug & Fødevarer.
Samlet blev det til 17,8 millioner slagtninger i løbet af året. Det er cirka 700.000 færre end året før, hvor det blev til 18,5 millioner slagtninger.
2021 blev et stort år for slagtning i krise på grund af coronapandemien, der sammenkoblet med afrikansk svinepest satte en stopper for danske eksport af smågrise. Det førte til kødannelse af slagtesvin hos de danske slagterier.
Siden da er det gået den modsatte vej, og man forventer nu at se et stort fald i grisebestanden i hele Europa henover de næste år.
