I fredags meddelte Danish Crown Beef, at selskabet hæver noteringen med 25 øre i kategorierne »Kreaturer over 12 måneder« og »Dansk Kalv over 250 kg«. De øvrige kategorier er uændrede.

Det europæiske marked for okse- og kalvekød er fortsat i god gænge, når det kommer til efterspørgslen, vurderer Danish Crown Beef.

- Den sydeuropæiske efterspørgsel er stadig høj for årstiden, men samtidig begynder de første tegn på, at den forlængede turistsæson nærmer sig sin afslutning at vise sig, lyder det i en markedskommentar.

Relativt rolig handel i Danmark

- Spanien, Italien og Grækenland ligger stadig på et højt niveau, og vi har stadig en fin afsætning til de sydeuropæiske markeder. Turistsæsonen har været ekstraordinært lang i år grundet Covid-19, men vi ser et mindre skifte over i detailhandelen, og det kunne indikere, at vi kigger ind i den afsluttende periode med høj restaurantaktivitet i ferieområderne, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

På det danske marked er der lige nu en afmatning i afsætningen til detailhandlen, hvor de fleste kæder melder om relativt rolig handel udenfor kampagnerne.

- Det danske marked er præget af, at det er kampagnerne, der driver aktiviteten lige nu. Vi har et fornuftigt niveau på fabrikken i Sdr. Felding og handelen i Foodservice er også stadig fin, men forbruget orienterer sig mod pris lige nu, og der er oksekødet en relativt dyr vare lige for tiden, siger Henning Sønnichsen.            

Finans