"Planterne kommer - lige fra din baghave" var sloganet, da Landbrug & Fødevarer i samarbejde med Økologisk Landsforening bød velkommen til en dag med fokus på lokale grøntsager, økologi og samarbejdet mellem producent og storkøkkener.
Knap 150 interesserede var mødt op, da Landbrug & Fødevarer i samarbejde med Økologisk Landsforening tirsdag afholdt plantefestival på Gl. Avernæs i det sydvestfynske. Formålet var at føre økologiske producenter sammen med kantiner og køkkener for at sikre flere danske planter på menukortet.
- Fire ud af ti vil gerne have mere grønt i deres madlavning, lød det fra Tove Færch, der er opskriftschef hos Karolines Køkken.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
3. oktober 2026
9 min · 2. oktober
Ny gødskningslov rammer markplaner, jurister kritiserer stop for grisestalde, og Danish Crown varsler en stor organisationsændring.
Små 150 tilhørere havde fundet vej til Gl. Avernæs på Sydvestfyn, da der blev holdt plantefestival under titlen: Planterne kommer. Fotos: Henriette Lemvig
Peter Mejnertsen, direktør hos Mejnerts Mølle, og Tove Færch, opskriftschef hos Karolines Køkken, var enige om, at det skal gøres endnu lettere for den almindelige dansker at få flere grøntsager ind i hverdagsmaden.
Peter Mejnertsen, afdelingschef for økologi-afdelingen i Velas, fortalte om visionen om et grønt sammenhold på Fyn, hvor Velas vil tilbyde at facilitere et sekretariat.
Camilla Varmning Nielsen fra Fyens Økologi samler bestilling og levering for cirka 50 økologiske producenter.