Skuffende høst af økologisk korn og bælgfrugter
Årets økologiske høst af korn og bælgfrugter til konsum har skuffet fælt, lyder vurderingen fra ekspert.
Årets høst af økologisk korn har skuffet. Arkivfoto: Erik Hansen
2023 har været noget nær et katastrofeår, hvis man har været dansk producent af økologisk korn og bælgfrugter til konsum.
Sådan lyder vurderingen i hvert fald til ifølge Bjarne Hansen, kornansvarlig hos korn- og melproducenten Aurion.
Han har, ifølge Økologisk Landsforening, hen over sommeren i år besøgt en række økologiske og biodynamiske producenter af korn og bælgfrugter til konsum, og det er på den baggrund, at han har vurderet høsten.
Han betegner høsten som den dårligste i mandsminde – ikke mindst målet i det såkaldte faldtal i kornet, der betegner de bageegenskaber, som kornet har som mel. Her ligger både rug og hvede langt under det under det anbefalede.
Bjarne Hansen vurderer samtidig at den dårlige høst vil få alvorlige konsekvenser for de økologiske producenter – en høst ikke set dårligere end i starten af 1980´erne.
