Økologikonsulent: Godt med endnu en spiller på markedet

Økologikonsulent Helge Lund, KHL, ser positivt på de nye muligheder, udviklingen af planteprotein giver danske økologiske landmænd og glæder sig over en ekstra mulighed for afsætning.

Hestebønner er ikke udpræget sværere at dyrke økologisk end konventionel, da det er en høj afgrøde, der kan radrenses og står op til høst.
Hestebønner er ikke udpræget sværere at dyrke økologisk end konventionel, da det er en høj afgrøde, der kan radrenses og står op til høst.
Henriette Lemvig henriette@landbrugfyn.dk
henriette@landbrugfyn.dk Læs mere om Henriette Lemvig

Økologikonsulent Helge Lund fra Kolding Herreds Landbrugsforening ser positivt på den nystartede virksomhed Organic Plant Protein, der producerer planteprotein af økologiske markærter og hestebønner til brug i plantebaserede fødevarer.

- Jeg synes, at det er utroligt godt set og godt timet, at fabrikken går i gang nu. De er helt sikkert med på en udvikling, der går i retning af mere økologi og mere plantebaseret mad, siger He

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også