Små skridt op: Grisene stiger

- Vi ser en positiv trend i priserne, men vi må også konstatere, at træerne ikke vokser ind i himlen.

Sådan lyder det fra Jens Peter Clausen, der er direktør i Danish Crown, om den kommende uges noteringer.

Grisene stiger med 20 øre, mens søerne går op med 40 øre. Men markedet er stadig presset af et stort udbud i Europa og bevæger sig kun langsomt. Ifølge Danish Crown er det især de store mængder kød i Europa, der holder tempoet nede.

- Foråret betyder, at forædlingsindustrien løfter efterspørgslen, og det giver blandt andet udslag på søerne, så vi kan se, at foråret begynder at give markedet lidt stimuli, men der er fortsat rigtig meget kød i Europa, siger Jens Peter Clausen.

Det betyder, at stigningerne stadig er forsigtige.

Kigger mod øst

Derfor retter slagteriet også blikket mod markeder udenfor Europa. Her er der tegn på bedre afsætning, især på bestemte udskæringer.

- Lagrene i Fjernøsten bliver naturligt mindre og mindre, og det giver mere efterspørgsel på midterstykkerne, hvilket er positivt, lyder det fra Jens Peter Clausen.

. Efterspørgslen gælder især bryst og midterstykker, som trækker en del af eksporten, fremgår det af meddelelsen fra Danish Crown.

Efterspørgslen gælder især bryst og midterstykker, som trækker en del af eksporten, fremgår det af meddelelsen fra Danish Crown.