Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

De ugentlige tal for slagtningen af svin og søer i Danmark viser, at antallet af slagtninger er steget til 261.268 stk. i uge 31 efter at have ligget knap 3.000 lavere ugen før og godt 5.000 lavere i uge 29.

Det er især svin med en slagtevægt under 110 kg, der driver udviklingen med en stigning fra 247.119 i uge 29 til 251.444 i uge 31.

Det totale antal slagtninger er dog fortsat lavt. Der slagtes således 20,1 procent færre svin målt fra årets start i forhold til samme periode sidste år.

Det fremgår af seneste udgave af Markedsnyt for grisekød fra Landbrug & Fødevarer.

Grise