Afgræsser: Tjener ikke på kødet
I dag går kødproduktionen for Jens Christian Sørensen i nul, da dyrene skal være ældre for at blive fede nok af lyng og hede ligesom de er dyre i foder om vinteren.
De sortbrogede dyr har en tilvækst på 400-500 gram pr. dag, hvor de normalvis ligger på 1.200 gram. Men på heden lever de ret proteinfattigt af lyng og blade. Når de bliver tre-fire år gamle, vejer de gerne cirka et ton. Foto: Ditte Birkebæk Jensen
I dag går kødproduktionen for Jens Christian Sørensen i nul, da dyrene skal være ældre for at blive fede nok af lyng og hede ligesom de er dyre i foder om vinteren.- Det første år, da vi solgte stude, var jeg simpelthen så stolt af de store kæmpe dyr, og så fik jeg 16-17 kroner pr. kilo i slagtevægt. Jeg var grædefærdig. Men nu er der et økotillæg på 10-12 kroner, så nu får jeg en ok pris for det.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
