Der er i disse dage ualmindelig stor travlhed hos fødevareproducenten Skiftekær Økologi ApS på Tåsinge. Corona-situationen giver dobbelt så stor efterspørgsel på varer, men fører også mange udfordringer med sig.
- Hvis det ikke er vand på markerne, der driller, så er det da godt nok alt muligt andet.
Effektivt Landbrug fanger daglig leder af markbruget hos Skiftekær Økologi ApS, Jesper Mortensen, på en temmelig hektisk mandag. Corona-situationen fører adskillige ekstra udfordringer med sig, og det er i en tid, hvor forårsarbejdet som vanligt banker på døren.