Omkring 1.100 mejeriprodukter stiller op til dyst på FoodTech

Omkring 1.100 mejeriprodukter bliver både udstillet og bedømt, når International Food Contest (IFC) bliver en del af FoodTech 2026 i MCH Messecenter Herning fra 27.-29. oktober.

Mejerier fra Danmark, Norge, Sverige, Island og Rumænien deltager i konkurrencen. For de besøgende bliver IFC ikke kun en kåring af årets bedste produkter. De får også mulighed for at smage sig gennem udstillingen og følge dommernes finalebedømmelse på tæt hold.

Det oplyser MCH A/S i en pressemeddelelse.

- Der er en enorm variation i udstillingen, og lige nu ser vi blandt andet stor interesse for proteinholdige produkter i mange forskellige varianter, siger Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent i Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen samt ansvarlig for IFC.

Samtidig holder de klassiske produkter ifølge ham fast i deres plads i udstillingen.

En god ost går man jo heller aldrig helt galt i byen med, tilføjer han.

Dommernes arbejde bliver synligt

Som ved sidste års IFC, der fandt sted på HI-messen, kan publikum overvære finalebedømmelsen. Når holdvinderne skal findes, bedømmer dommerne produkterne synligt foran de besøgende.

- Det giver publikum et langt bedre indblik i dommernes arbejde. Man må ikke forstyrre eller tale med dommerne undervejs, men man får mulighed for at komme helt tæt på den faglighed, der ligger bag bedømmelserne, siger Lars Johannes Nielsen.

Han fremhæver samtidig IFC som et fagligt mødested, hvor medarbejdere og virksomheder i mejeribranchen kan udveksle erfaringer og skabe nye kontakter.

Kombinationen af IFC og FoodTech samler ifølge ham både de færdige mejeriprodukter og den teknologi, som ligger bag produktionen. Det giver mejerierne mulighed for at møde leverandører og finde nye samarbejdspartnere, idéer og teknologier.

Smag midt mellem teknologierne

For FoodTech tilfører udstillingen en sanselig dimension til messens tekniske og faglige indhold.

- Vi glæder os til, at de igen kan dufte og smage sig igennem de mange mejeriprodukter, og vi ser frem til, at live-finalebedømmelsen nu også bliver en del af FoodTech, siger Line Paugan Riis Jensen, projektansvarlig i MCH A/S.

FoodTech finder sted i MCH Messecenter Herning fra 27.-29. oktober 2026.

Lige nu ser vi blandt andet stor interesse for proteinholdige produkter i mange forskellige varianter

Lars Johannes Nielsen, chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer og Mejeriforeningen