En periode med godt vejr betød, at det sidste af høsten kunne komme i hus, men der vil altid være en, der bliver sidst færdig, og det kalder stadig på en go’ gammel tradition – fissemanden.
Ikke mindst i det syd- og sønderjyske område lever fissemanden stadig i bedste velgående. Det er en såkaldt »høsthjælper« i form af en menneskelignende figur, der laves og sættes ud i den uhøstede mark for at kunne hjælpe ejeren færdig med høstarbejdet.