Gennem årene er mange gårdbutikker skudt op rundt i landet, men mange har hurtigt måttet kaste håndklædet i ringen igen. Det har ikke været muligt at trække kunderne ud på landet for at handle. Problemet har sjældent været varernes kvalitet, men snarere manglende udbud.

- Her samler vi mange af tingene og har dermed et stort udvalg af kvalitetsvarer fra vores landmænd til kunderne, lyder det fra Mads Steiner fra den nye fødevarekæde »Landmad«.

Landbrug Syd har sat ham stævne i gågaden i Horsens mere præcist på Thonbogade 19, hvor kæden for et par måneder siden åbnede sin femte butik – og hvilken start. 

Gerne flere leverandører

- Det er gået helt fantastisk, fortæller Heidi Klixbüll.

Hun er startet som købmand nærmere bestemt som franchisetager hos »Landmad« i de lejede lokaler i centrum af Horsens uden at have erfaring i branchen, men hun brænder for sagen og glæder sig over rigtig mange besøg i butikken.

Udbuddet af varer omfatter både produkter, som »Landmand« henter hos producenter rundt i landet, men også lidt egne produkter. De fleste varer hentes dog hos producenter i lokalområdet, og der er plads til flere.

Heidi Klixbüll erkender, at kunderne spørger, om varerne er økologiske. Svaret er nej – ikke nødvendigvis.

- For mig handler det om kvalitetsvarer og dyrevelfærd, understreger Heidi Klixbüll. 

Også cafe i butikken

Beliggenheden i de lejede lokaler i Horsens betyder, at rigtig mange ser den nye butik, og til sommer bliver der placeret borde og stole rundt om butikken, for det er ikke kun en købmand – det er også en cafe.

Det er med til at trække folk ind i butikken, hvor Heidi Klixbüll ikke er alene om at betjene kunderne – det kan hun ganske enkelt ikke nå. »Landmad« er kommet godt fra start, og HeidiKlixbüll finder det vigtigt, at kunderne også kan få oplysninger om de varer, de køber.

Det skal medarbejderne sørge for.

Læs mere om Landmad i næste uges LandbrugSyd