Aaltje og André Hingstman er ikke i tvivl: Produktion af øko-æg er fremtiden, og derfor har de investeret i ny stald med plads til 12.000 øko-høner.

- Produktion af øko-æg er helt klart fremtiden. Efterspørgslen på buræg falder kraftigt, mens efterspørgslen på øko-æg stiger tilsvarende. Vi ville gerne have bygget til dobbelt så mange øko-høner, men vi begrænses af kun at have 7,2 hektar jord, der støder op til stalden. Det giver de seks kvadratmeter udeareal pr. høne, som reglerne kræver, siger André Hingstman.

 

Fornuftig økonomi

Parret overtog i 2007 ejendommen i Hvilsom, der dengang var et fritidslandbrug med 15 hektar. De lejede en burhønsestald i 2008, og dermed var de i fjerkræbranchen.

To år senere overtog de en ejendom med en gammel kalkunstald i Hvam seks-syv kilometer fra Hvilsom, og stalden blev bygget om til 10.000 øko-høner.

Med den seneste investering på 7-7,5 millioner kroner i Hvilsom får de nu en samlet besætning på 22.000 øko-høner.

Med en gennemsnitlig afregningspris på cirka 1,20 kroner pr. øko-æg til det danske marked er der en fornuftig økonomi i produktionen, som parret udtrykker det.

- Efterspørgslen på øko-æg steg voldsomt i Holland allerede for flere år siden. Nu er Danmark fulgt efter, og vi har aldrig være i tvivl om, at produktion af øko-æg er fremtiden, siger André Hingstman.

Foruden Aaltje og André er der en medhjælper ansat.

Der er åbent hus i den nye stald den 25. fra 11-17 på Bavsøvej 23, 9500 Hobro.

 Læs mere i næste uges LandbrugNord, som vil være tilgængelig på vores hjemmeside fra fredag.