Det går bedre på det europæiske marked for fersk svinekød nu, hvor ferieperioden er overstået for i år.

Sådan lyder det fra Danish Crown, der da også hæver noteringen for både svin og søer med henholdsvis 20 øre pr. kilo og 50 øre pr. kilo.

- Vi kan tydeligt mærke, at den europæiske forædlingsindustri nu igen er oppe i fulde omdrejninger. Der er en ganske god efterspørgsel på ferske udskæringer som bove, forender og skinker, som sælges til lidt bedre priser, siger underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling Søren Tinggaard i torsdagens markedsberetning.

Heri fremgår det, at slagterigiganten mærker en fortsat interesse fra Kina.