Danmarks Statistik barsler onsdag med bogen ”Fødevareerhvervet i Danmark 2013" hvor man blandt andet har kigget nærmere på omsætningen i erhvervet.

Og ifølge Danmarks Statistik havde fødevareerhvervet en samlet omsætning på 645 milliarder kroner – hvilket svarer til 20 procent af den private sektors omsætning – i 2012.

- Det var dermed det ressourceområde, der havde den største omsætning i 2012, lyder det fra Danmarks Statistik.

Her hæfter man sig også ved, at omsætningen af økologiske varer pr. dansker er steget fra 375 kroner i 2003 til 1.037 kroner i 2013.