Handlen med okse- og kalvekød er kommet ind i en roligere gænge, efter de foregående ugers behov for opfyldning efter ferien.

Sådan lyder det fra DC Beef i tirsdagens markedsberetning, hvor det også fremgår, at salget på hjemmemarkedet koncentrerer sig om udskæringer til hverdagsretter, mens det køligere vejr har lagt en dæmper på interessen for grillprodukter.
 
Eksporten til Sydeuropa er ifølge DC Beef fortsat præget af ferieafvikling i disse lande, og efterspørgslen er rettet imod rygge og rygprodukter, mens salget af forfjerdinger møder modstand i markedet grundet reaktioner på den manglende adgang til det russiske marked.

Ugens notering for kreaturer er uændret, mens noteringen for ungtyre får et hak nedad med 30 øre pr. kg