I tirsdagens markedsberetning fra DC Beef beretter slagterigiganten om en svagt marked i Sydeuropa – og at markedet for okse- og kalvekød er præget af vinterferie i Danmark.

Interessen for rygprodukter beskrives som ringe, mens salget af Dansk Kalv forløber tilfredsstillende her i landet.

Eksporten til Sydeuropa er uændret. Her samler interessen sig ifølge DC Beef om prisbillige udskæringer.

DC Beefs notering på kvier, køer og stude falder med 30 øre pr. kg, mens noteringen for kvier og stude med specialkrav samt for øvrige kategorier er uændret.