- Markedet for skinker og kamme er stabile i denne uge med god efterspørgsel til uforandrede priser. Trimmings og bove sælges ligeledes uforandret.

Sådan indleder Danish Crown torsdagens markedsberetning, hvori slagterigiganten også beretter, at nakker er på vej ud af sæson – og at der er vigende efterspørgsel på brystflæsk.

Til gengæld er der indgået baconkontrakter i Storbritannien til let stigende priser.

Noteringen for svin er uændret – 12,10 kroner pr. kg – mens den for søer bliver hævet med 20 øre til 9,60 kroner pr. kg.