Fugl får konkurrence fra flæskesteg til jul
Anden har hersket på julebordet i de senere år, men en undersøgelse viser, at flæskestegen bliver mere og mere populær
3,3 millioner mennesker i Danmark ventes at få flæskesteg på tallerkenen juleaften. Det er en stigning på over 40 procent i forhold til sidste år. Det skriver Landbrug & Fødevarer netmagasin foodculture.dk.
I de senere år er det ellers specielt anden, som danskerne har sat tænderne i den 24. december. Ifølge forbrugerekspert ved Landbrug & Fødevarer Klaus Jørgensen skyldes den øgede interesse for flæskesteg blandt andet, at vi holder jul i en krisetid.
- Flæskestegen er det traditionsrige valg, og i tider med lavkonjunktur og høj arbejdsløshed er der en generel tendens til at vælge det sikre, siger Klaus Jørgensen til foodculture.dk.
Samtidig spiller prisen måske også en rolle. Foodculture.dk peger på, at svinekød nemlig ikke følger den generelle prisudvikling på kød. Tværtimod er prisen på svinekød faldet med cirka to procent siden 2000.
- Hvis man vil have en lækker julemiddag til billige penge, så er flæskestegen det rigtige valg. Supermarkederne giver den også ekstra gas på flæskestegstilbuddene i løbet af december, da det er noget, der lokker kunder til, lyder det fra Klaus Jørgensen.
I undersøgelsen er 1001 danskere blevet spurgt til, hvad de planlægger at spise juleaften, og noget tyder på, at der skal både fugl og gris på julebordet i år. 50 procent serverer nemlig både and og flæskesteg juleaften.
